KOTAI - Santoku Messer Damas Pakka, One Size, Nero

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Descrizione generale Il coltello Santoku Kotai della collezione 'Pakka Ladies' è un utensile da cucina di alta qualità, progettato per offrire versatilità e precisione. Il termine "Santoku" significa "tre virtù" in giapponese, evidenziando la sua capacità di tritare verdure e frutta, tagliare carni e preparare pesce. Realizzato a mano in acciaio inox giapponese, questo coltello è affilato come un rasoio e resistente alla ruggine. Include una custodia in bambù per proteggere la lama e viene fornito in una scatola di bambù sostenibile. Specifiche tecniche Lunghezza della lama: 18 cm (7") Lunghezza totale: 31 cm (12,5") Materiale della lama: Acciaio di Damasco inossidabile di high carbon AUS-10 Tipo di lama: Double bevel Peso: 189 g (6.7 oz) Durezza della lama: HRC 61 +/- 1 Spessore della lama: 1.8 mm Trattamento termico dell'acciaio: criogenico Angolo della lama: 15˚, affilatura simmetrica 50/50 Materiale del manico: Pakkawood Manutenzione Non tagliare su superfici dure (metallo, ceramica, marmo) Utilizzare un tagliere di legno o di plastica morbida Non tagliare ossa o cibi congelati Lavare a mano e asciugare rapidamente dopo l'uso Non lavare in lavastoviglie, non lasciare in ammollo o in un lavandino umido